substancje rakotwórcze w żywności

Tag:

Olej palmowy - niejedyne zagrożenie zdrowotne w słodyczach

Olej palmowy to składnik wielu słodyczy, produkowanych przemysłowo, w tym popularnego kremu do smarowania pieczywa. Lepiej takich produktów unikać, ale nie tylko dlatego, że olej palmowy zawiera substancje rakotwórcze. Przekonuje o tym dr Marta Mańczuk, kierownik Pracowni Prewencji Pierwotnej Zakładu Epidemiologii i Prewencji Nowotworów, Centrum Onkologii w Warszawie w rozmowie z Anną Piotrowską.

NAJNOWSZE

suPAR: w poszukiwaniu wskazówek zegara biologicznego

Naukowcy szukają biomarkera, który pozwoliłby wcześniej wykrywać biologiczne zużycie organizmu i ryzyko rozwoju wielu chorób przewlekłych. Jednym z najbardziej obiecujących kandydatów jest suPAR – białko związane z aktywacją układu odpornościowego. Jego podwyższone stężenie może wskazywać, że organizm przez lata pozostaje w stanie przewlekłego „alarmu”.
LGBTQ+ to akronim wciąż stygmatyzujący
Od 1 sierpnia jeszcze łatwiej zapobiegać rakowi szyjki macicy
Żmija zygzakowata. Co naprawdę grozi po ukąszeniu?
Kolka niemowlęca a karmienie piersią

Uregulowany cykl dobowy to podstawa zdrowego mózgu

Zaburzeniom cyklu dobowego towarzyszą kłopoty z mózgiem. Według nowych badań towarzyszą im m.in. mniejsza objętość niektórych obszarów mózgu oraz wyraźnie wyższe ryzyko zaburzeń poznawczych, w tym demencji.
Sztuczna inteligencja w rezonansie magnetycznym pozwala dostrzegać niuanse
Pestki moreli, czyli o mitycznej „witaminie B17” i śmiertelnej pułapce